第20150114期
发布时间：2015-01-13 10:34:33 蜜南瓜
四川省是天府之国，更是兔肉消费大省。据统计，仅成都市每天消费掉25万个兔头，四川人一年能吃掉2亿只兔子，消耗量占到全国的70%。那么，在这个庞大的销量背后又有这怎样的商机，四川肉兔养殖者又是如何顺应消费潮流捞金呢？ rnrn 四川省自贡市荣县是肉兔养殖大县，这里每年出栏1300多万只肉兔，年产值4000多万元。在四川火爆的兔肉消费带动下，这里兔子养殖量逐年增加，养殖户靠养兔子发了财，那么它们都养了什么品种，如何赚钱呢？过去村民家养殖的大多数是灰色的比利时兔，如今这种兔子越来越少，被白色可爱鼻子上长着黑点的加你福利亚兔子所取代。它们有什么不同？为什么村民会选择白兔子养呢？ rnrn 原来，灰色的兔子虽然轻巧灵活，但生长速度要比白兔子晚一个多星期，一年养殖户养四到五茬，这每茬兔子晚出栏一周这就意味着浪费了一个月呢。所以养殖户选择生长速度快，出肉率高，风味好，繁殖性能强的加你福利亚兔养，这样既能节约饲喂时间和成本还能满足市场供应。当然在养殖方式上也大有改善，将过去的笼养向半散养状态改变，增大新鲜草料 蔬菜 水果的辅食，这肉兔的肉更紧实了，风味也更浓郁，深受市场喜爱。 rnrn 节目设计：1、将守株待兔、兔子不吃窝边草、狡兔三窟、兔子尾巴长不了等关于兔子的寓言融入节目中去，设计桥段以拉近与兔子之间的距离，增加可视性。2、采用兔子赛跑、兔子跳远等比赛，将兔子的品种性能展现，引申到科学养殖对品质的促进作用。3、通过观察兔子的腿，尾巴、和耳朵来聆听兔子的内心世界。4、与兔子亲密接触，增加互动环节，比如抓兔子等。5、将兔肉文化融入节目，吃兔子讲究，烹调方式以及菜品多样性。设计吃兔头比赛，向观众展示吃法与技巧还有美味。
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