第20140714期
发布时间：2014-07-14 11:32:55 南瓜
乌驴是德州驴的一个品系，全身乌黑，没有一根杂毛，体型方正，外形美观，四肢粗壮。同样体重的驴，一头乌驴能比三粉驴多卖300--500元，这种驴的商品价值为什么这么高呢？原来这个乌驴贵主要是因为它的“皮”。据《本草纲目》记载：阿胶，以乌驴皮得东阿水乃佳尔，真者不作皮臭，夏月亦不湿软，视为阿胶之上上品”。乌驴皮是制作阿胶的主要成份，乌驴皮中间的胶原纤维层比三粉驴的要厚一些，而胶原纤维层是制作阿胶的主要成份，乌驴皮的出胶率能比三粉驴驴皮的出胶率高5%--10%左右。而且乌驴皮加工成的阿胶红色透明，一般的驴皮加工的阿胶颜色发暗，没有那么透明。 rnrn 从2006年开始，阿胶生产企业和一些地方政府合作开始引导农民推广养殖乌驴。乌驴个大出肉率高、产皮量高，一只乌驴可产鲜皮40多斤，而三粉驴一张皮一般不超过30斤。一张乌驴皮能比三粉驴驴皮多卖一两百元。乌驴生长发育较快，1岁时体高可达成年驴的93.2%。农户养乌驴平均一年一头可净挣近2000元。rnrn 首播： CCTV-7 7月14日 21:47rn
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