客自家香来
发布时间：2019-12-12 10:23:51 xuanxuan
本期节目不仅呈现了惠州人餐桌上独具特色的酿菜，也囊括了盐焗鸡、梅菜扣肉等独特的东江菜，其中，还介绍了豆腐、咸鱼和鱼露等制作工艺流程及美食背后的历史文化等，展现出看似简单的美食背后，无论从香料、原材料的选取到烹饪过程都饱含着制作人的坚守和传承。
本期节目不仅呈现了惠州人餐桌上独具特色的酿菜，也囊括了盐焗鸡、梅菜扣肉等独特的东江菜，其中，还介绍了豆腐、咸鱼和鱼露等制作工艺流程及美食背后的历史文化等，展现出看似简单的美食背后，无论从香料、原材料的选取到烹饪过程都饱含着制作人的坚守和传承。
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