节目中，国际学徒们来到了广西壮族自治区柳州市，这座喀斯特地貌城市，也被称为“奇石城”，不仅有千姿百态的景观，也有“臭名远扬”的螺蛳粉，我们跟随学徒们的脚步，去一探究竟，看一碗小小的螺蛳粉，是如何变成柳州支柱产业的。学徒们的面试挑战先从水下开始，学徒们将去河中寻找新鲜的螺蛳，第一个获得超过两公斤螺蛳的学徒，将赢得本周的面试挑战，下水抓螺蛳各有奇招；将美味螺蛳粉与自己国家的美食相结合，学徒们又创新出了什么样的特色新美味；本期“掌门人” 好欢螺品牌创始人张晓献又给学徒们带来了怎样的创业分享。

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